Ankarali Simitçi

Son bir yildir ögle yemeklerini dışarıda yemek durumunda kaldığımızdan
işyerinden iki ağabeyimle Tunalı civarlarında yemeğimizi yiyor ve öğleden
sonrasi için de Tunalı Pasajı karşısındaki köşeden simit aliyoruz
Yaklaşık on-on beş gündür tezgahın başka birisi tarafından işletildigini
fark etmiştim Dün bu sefer simidi ben alacağım diyerek, tezgaha
gittiğimde simitçi ortalıkta görünmüyordu Ben de her tezgahın başında
simitçi olmadığında, Türklerin yaptığı refleks ile tezgahın camını açacak
ve parayı koyarak iki tane simit alacaktım Öyle de yaptım tezgahın
sürgülü camını açtım 1 YTL' yi rafa koydum ve tam simitleri alacaktım ki,
orada üstüne el yazısıyla bir şeyler yazılmış, müsvedde kağıtları
gördüm
Beni iyi taniyanlar ne kadar merakli olduğumu bilirler; "Yahu bu
da nedir, ne yazmiş bu adam acaba, bir bakayım," dedim:
8:10 - 2
8:15 - 1
821 - 1
822 - 2
Anlayacağınız bu listede ögleye kadar hangi dakikada kaç
simit satıldıgı yazıyordu
Sonra bu listenin altina 13:55 - 2 yazıp, ne yazdığıma dikkat etsin
diye 2'nin üstüne bir de yıldız koydum ve simitleri aldım
Veritabanı tutmaya bayılırım "Allahım adamdaki bilince bak,
veritabanı tutuyor!" dedim Ama emin değildim Belki de belediye
böyle bir şeyler istemiştir falan dedim
Neyse uzatmayayım, bugün yine aynı simitçiye uğradım, bu sefer oradaydı
Nasilsin, iyi misin, hoşbeşinden sonra" 13:55 simitlerini
toplama ekledin mi?" diye sorunca:
- " Abi sen miydin o?" diye gülümsemeye başladı
- " Neden böyle bir liste tutuyorsun?" diye sordum, "Belediye mi
istiyor?"

- " Yok abi, ben 15 gün önce aldım bu tezgahın işletmesini,
henüz yabancısıyım müşterinin dedi Bunlari dakika dakika yaziyorum,
hangi saatlerde müşteri yığılğyorsa, ona göre sıcak simit
getireceğim, o gün sabahın simidi akşama kaldi, utandım müşteriden"
deyince ellerine sarilip opmek geldi icimden