Şiveydiz |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Şiveydiz[schild]MALZEMELER[/schild] 1 kg kuzu eti (kuşbaşı) 2 adet yumurta 1/2 kg nohut taze soğan 15 kg yoğurt taze sarmısak tuz, nane [schild]HAZIRLANIŞI[/schild] Kemiksiz, kuşbaşı doğranmış etle, 1/2 kg nohudu pişirin Diğer bir kapta üç soğana bir sarmısak düşecek şekilde, beş-altı cm aralıklarla az suda haşlayın Her ikisin de pişirdikten sonra karştırın ve birkaç taşım kaynatın Bir tas yoğurdun içine yurmuta kırıp, tencereye ilave edin Tuz ve nane koyup servis yapın |
|