Sirkeli Biber

MALZEMESİ


2 adet kırmızı biber

2 adet sarı biber

2 adet dolmalık biber

6 diş sarmısak

1 su bardağı sirke

2 adet kesme şeker

1 adet limonun suyu

3 yemek kaşığı zeytinyağ

1 tatlı kaşığı tuz

Süslemek için:

3 sap dereotu

TARİF

Tencerede 6 bardak suyu kaynatın İçine tuz, kesmeşeker ve sirke atın Biberleri yıkayıp çatalla birkaç yerinden delin Kaynayan sirkeli suya biberleri ve dereotunun saplarını atın Dereotunun yapraklarını süslemek için ayırmalısınız Biberleri 20 dakika kaynatın Suyundan 1 kahve fincanı kadar ayırıp, kalanını dökün Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp halka şeklinde doğrayın Ayırdığınız suya iri dövülmüş sarmısak, dereotu, limon suyu ve zeytinyağı ilave edip bu karışımı biberlerin üstüne dökün Soğuduktan sonra servis yapın