Domatesli Yeşli Mercimek

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

DOMATESLİ YEŞLİ MERCİMEK

(Lentilles a la tomate)

Malzemeler ; 4 kişi için
Mercimekleri 1 gece suda bekletin

Ertesi sabah tuzlu suda 30 dakika kaynatın

Çelik tavada ince ince çentilmiş soğan, dövülmüş sarımsak, ince ince kesilmiş maydanoz, kereviz ve kekik saplarını limon suyu ile birlikte 5 dakika kadar çevirin

Üzerine tuz ve karabiber ekleyip, mercimekleri de koyun

Domateslerin kabuklarını çıkarıp, dörde bölün ve bunu da üstüne ilave edin

Tüm karışımı bir fırın tepsisine ya da cam tabağa koyup, 130 derece fırında 20 dakika kadar pişirin

Hazırlık : 15 dak

Pişirme : 60 dak

400 gr Yeşil Mercimek

1 adet Kuru Soğan

6 adet Domates

200 gr Kereviz Sapları

10 sap Maydonoz

1 diş Sarımsak

1 sap Taze Kekik

1 adet Limon

Tuz, Karabiber

Sıcak servis yapınız

Afiyet olsun

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Domatesli Yeşli Mercimek DOMATESLİ YEŞLİ MERCİMEK (Lentilles a la tomate) Malzemeler ; 4 kişi için Mercimekleri 1 gece suda bekletin Ertesi sabah tuzlu suda 30 dakika kaynatın Çelik tavada ince ince çentilmiş soğan, dövülmüş sarımsak, ince ince kesilmiş maydanoz, kereviz ve kekik saplarını limon suyu ile birlikte 5 dakika kadar çevirin Üzerine tuz ve karabiber ekleyip, mercimekleri de koyun Domateslerin kabuklarını çıkarıp, dörde bölün ve bunu da üstüne ilave edin Tüm karışımı bir fırın tepsisine ya da cam tabağa koyup, 130 derece fırında 20 dakika kadar pişirin Hazırlık : 15 dak Pişirme : 60 dak 400 gr Yeşil Mercimek 1 adet Kuru Soğan 6 adet Domates 200 gr Kereviz Sapları 10 sap Maydonoz 1 diş Sarımsak 1 sap Taze Kekik 1 adet Limon Tuz, Karabiber Sıcak servis yapınız Afiyet olsun