Domates Soslu Ve Kıymalı Lazanya

Domates Soslu ve Kıymalı Lazanya tarifi - lazanya tarifleri - lazanya yapilisi




Malzemeler:

6 yaprak lazanya

200 gr kıyma

1 Adet kuru soğan

Kimyon, yenibahar, kırmızı pul biber, karabiber, tuz

Sosu İçin:


2 Su bardağı domates rendesi veya püresi

1 Adet kuru soğan

Kekik, nane, karabiber, tuz

3 Diş sarmısağ

Sıvıyap

Beşamel Sos İçin


4 Yemek kaşığı un

3 Yemek kaşığı tereyağı

4 Su bardağı süt

Kaşar peyniri ( üzeri için)

Hazırlanışı:

Öncelikle sosu hazırlamak için yemeklik doğranmış soğanı az yağ ile kavurun

Baharatlarını ve ezilmiş sarmısakları ekleyip 20 dk kadar kaynatın

Kıymayı tencereye alıp kavurun

Kıyma kavrulduktan sonra yemeklik doğranmış soğanı ilave edip soğanlar ölünceye kadar kavurun

Hazırladığınız domates sosundan 4-5 yemek kaşığı ilave edin

Baharatlarını da ekleyin ve pişince ocaktan alın

Beşamel sos için yağı erittikten sonra unu da tencereye alıp kavurun

Kavrulan unun üzerine sütü ilave edin, kıvam alıncaya kadar pişirin ve tuz ilave edip ocaktan alın

Lazanyaları yumuşamaları için 1 dk kadar kaynar suda tutup çıkartın


Fırın kabınızın tabanını beşamel sos ile döşeyin

Lazanyanın yüzeyini de beşamel sos ile sıvayın

Kıymalı harcı koyup dürüm yapın ve fırın kabına dizin

Kalan beşamel sosu lazanyaların üzerine dökün

Hazırladığınız domates sosunu da beşamel sosun üzerine dökün

180 dereceli fırında üzeri pişinceye kadar pişirin

En son üzerine rendelenmiş kaşarı koyun ve eriyince fırından çıkartın ve sıcak olarak servis yapın