Ciba Dolması |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Ciba Dolmasıkaraman yöresel yemekleri - dolma tarifleri Malzemeler: Pirinç veya bulgur kıyma veya ciğer maydanoz yeşil biber kuş üzümü temiz koyun barsağı veya karnı baharat, yağ, domates, salça Hazırlanışı: Yağ eritilir, soğan ve çok ince doğranmış biber yağda kavrulur, kıyma veya ciğer ilave edilerek karıştırılır Maydanoz, salça, domates, kuş üzümü ve baharat ilave edilir Daha önce temizlenerek hazırlanmış olan barsak veya karına doldurularak dikilir Ateşte 60 dakika pişirilir Sarımsaklı yoğurt ilave edilerek yenilir |
|