Bayat Ekmek Diliminin Değerlendirilmesi

Bayat Ekmek Dilimi Nasıl Değerlendirilir?


4 kaşık Un , 4 yumurta ve 1 kaşık nişastayı hep birlikte bir telle güzelce çırpınız İçerisine 1 çay bardağı rendelenmiş peyniri, 1 demet ince kıyılmış maydanozu ve 1 çay bardağı su katınız ve hepsi birlikte güzelce karıştırınız


Diğer taraftan; 1veya 2 günlük 1 bayat ekmeği, 1'er santim kalınlıkta düzgünce dilimler halinde kesiniz (Peynirin tuzu, ekmeğin tuzu kâfi geleceğinden ekmek dilimi içine tuz koymayınız )


Bir tava içerisinde 1 su bardağı çiçek yağını kızdırınız Kesilen ekmekleri, yumurtalı malzemeye bulayıp çıkartınız, bekletilmeden hemen kızgın yağa atınız Ekmeklerin iki tarafıda nar gibi kızartıldıktan sonra sıcak olarak servis yapınız Afiyet bal olsun, yarasın, kilo yapmasın


Not:kızartma anında bez eldiven kullanınız

kaynak: Nuri DENİZ