Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi - Kabak Çiçeği Dolması Yapılışı - Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır - Kabak Çiçeği Dolması Malzemeleri

30-35 ad kabak çiçeği

300 gr koyun kıyması

1 soğan

3 domates

yarım demet maydanoz

yarım su bardağı pirinç

4 çorba kaşığı margarin

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı karabiber

1 çay bardağı su

yeterince tuz


Kabak çiçeklerini yırtmadan temizce yıkayalım Uygun bir kaba kıymayı, doğranmış soğanları, rendelenmiş domatesleri, yıkanmış pirinci, 1 çay bardağı suyu, 1 kaşık margarini, tuzu ve ince kıyılmış maydanozu koyup, hepsini birlikte karıştıralım Ayrı bir tencerede kalan yağı eritip, salçayı katarak ezelim Hazırladığımız harcı kabak çiçeklerinin içine doldurup, çiçeğin yapraklarını içe doğru kapatalım Yağ ile birlikte hazırladığımız salçalı tencereye dizelim Üzerini bir tabak ile örterek dolmaların seviyesine kadar su ilave edip hafif ateşte pişirelim