Etli Salatalık Dolması

Etli Salatalık Dolması Tarifi - Etli Salatalık Dolmasının Yapılışı

Malzemeler:


- 1 kg iri salatalık,

- 500 gr dolmalık kıyma,

- 1 adet kuru soğan,

- 1 avuç pirinç,

- Yarım demet dereotu, maydanoz,

- 3 diş dövülmüş sarımsak,

- 500 gr yoğurt (sosu için),

- Tuz, biber


Yapılışı:


Kabukları soyulmadan içi oyulan salatalıklara hazırlanan etli dolma içi doldurulup tencereye dizilir Üstünü örtecek kadar sıcak su ve üç yemek kaşığı margarın ilavesi ile pişilir Pişince, salatalıkları oyduğumuzda çıkan salatalık içlerini biraz küçültüp, sarımsaklı yoğurtla karıştırılıp pişen dolmaların üstüne tabaklara servis yapılırken dökülüp dereotu ile süslenir