Ekşili Kabak Dolması |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Ekşili Kabak DolmasıEkşili Kabak Dolması Tarifi - Ekşili Kabak Dolması Nasıl Yapılır - Ekşili Kabak Dolması Malzemeleri Ekşili Kabak Dolması 12 adet ufak kabak 250 gr yağlı kıyma 1 çorba kaşığı biber salçası 1 su bardağı bulgur 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 10-15 dal maydanoz 1 çorba kaşığı sumak ekşisi 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz Kabakların kabukları soyulur Oyacak yardımıyla ince oyulur Sumak ekşisi dışındaki malzemeler karıştırılır Kabakların içine doldurulur Bir tencereye dizilir Üzerine tabak kapatılır 2 su bardağ su ve sumak ekşisi gezdirilir Orta ateşte yarım saat kadar pişirilir |
|