Ciğerli Ayva Dolması |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Ciğerli Ayva DolmasıCiğerli Ayva Dolması Tarifi - Ciğerli Ayva Dolmasının Yapılışı - Dolma Tarifi Malzemeler: 750 gram kuzu ciğeri 4 adet iri ayva 4 adet soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber Yarım bardak ayçiçek yağı Tuz Karabiber Yapılışı: Ciğerleri ufak ufak doğradıktan sonra yıkayıp süzün ve yağda kavurun Soğanları da ilave edip 20 dakika daha kavurun Domatesi, biberi, tuzu da katıp 10 dakika daha kavurun ve kenara alın Ayvaları soyup ortadan ikiye bölün Ortalarını oyup suda haşlayın (dağılmasın) ve tepsiye dizin Ciğerleri içlerine doldurup fırına verin Üzerlerine domates dilimleri koyun 20 dakika sıcak fırında pişirin |
|