Kuzu Fırın

kuzu nasıl pişirilir - fırında kuzu nasıl yapılır - Ümit usta kuzu pişirme tarifiMalzemeler:


1 adet kuzu kolu

1 adet kuru soğan

1 çorba kaşığı domates salçası

1/4 paket margarin

Yeterince tuz, karabiber ve kekik


Yapılışı:


Kuzu etini, dörde böldüğümüz kuru soğan ile haşlayalım

Et haşlanınca, kenarlı bir tepsiye çıkartalım

Salçayı, erittiğimiz margarin yağında birazcık kavurup yeterince tuz, karabiber, kekik ve eti haşladığımız sudan ilave edip kaynatalım

Biraz kaynattıktan sonra hazırladığımız bu karışımı tepsiye koyduğumuz etin yarı hizasına kadar dökelim

Önceden ısıttığımız fırında etin kızarmasını bekleyelim

Eti ters yüz edip sosun içinde kalan kısmının da kızarmasını sağlayalım

Eti fırından çıkartıp parçalara ayırdıktan sonra kendi sosuyla servis yapalım



alıntı