Şevketi Bostan

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Şevketi Bostan Tarifi - Şevketi Bostan Nasıl Yapılır - Şevketi Bostanın Yapılışı

Malzemeler:

yarım kg şevketi bostan

150 gr kuşbaşı et

1 baş soğan

zeytinyağı

1 su bardağı sıcak su

tuz

Yapılışı:

Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında çeviriyoruz

Eti ekleyip kavuruyoruz

(dana eti kullanıyorsak önce eti biraz pişirip, sonra şevketi bostanı eklemek gerekiyor) Üzerine, yıkanmış ve doğranmış şevketi bostanı ekliyoruz

Biraz karıştırıp suyunu ve tuzunu ekliyoruz

Yumuşayana kadar pişiriyoruz

Ben düdüklü tencere kullanıyorum, 20- 25 dakikada pişiyor

1 su bardağı su düdüklü için, normal tencerede su miktarı artırılmalıdır

Ben sade sevdiğim için yapmadım ama isteyen piştikten sonra yumurta sarısı ve yoğurtla terbiye yapabilir

(1 yumurta sarısı+2 kaşık yoğurt, çırpılıp üzerine eklenir ve 1 dakika sonra ocak kapatılır

)

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şevketi Bostan Şevketi Bostan Tarifi - Şevketi Bostan Nasıl Yapılır - Şevketi Bostanın Yapılışı Malzemeler: yarım kg şevketi bostan 150 gr kuşbaşı et 1 baş soğan zeytinyağı 1 su bardağı sıcak su tuz Yapılışı: Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında çeviriyoruz Eti ekleyip kavuruyoruz (dana eti kullanıyorsak önce eti biraz pişirip, sonra şevketi bostanı eklemek gerekiyor) Üzerine, yıkanmış ve doğranmış şevketi bostanı ekliyoruz Biraz karıştırıp suyunu ve tuzunu ekliyoruz Yumuşayana kadar pişiriyoruz Ben düdüklü tencere kullanıyorum, 20- 25 dakikada pişiyor 1 su bardağı su düdüklü için, normal tencerede su miktarı artırılmalıdır Ben sade sevdiğim için yapmadım ama isteyen piştikten sonra yumurta sarısı ve yoğurtla terbiye yapabilir (1 yumurta sarısı+2 kaşık yoğurt, çırpılıp üzerine eklenir ve 1 dakika sonra ocak kapatılır)