Mantarlı Saç Kavurma

saç kavurma tarifi - mantarlı saç kavurma yapımı - kavurma tarifleri

Malzemeler :

* Mantarlı Sac Kavurma:

500 Gr Kuzu Eti

2 Kuru Soğan

4 Diş Sarımsak

10 Adet Mantar

5 Domates

5 Biber

1 Çorba K Domates Salçası

Tuz

Karabiber

Kekik
* Lavaşı İçin:

3 Su B Söke Buğday Unu

1 Su B Söke Tam Buğday Unu

Yarım Paket Yaş Maya

Tuz

Alabildiği Kadar Su


Hazırlanışı


Karıştırma kabına unları, ortasına mayayı alın Tuzunu serpin Ilık su ekleyerek ortasından karıştırmaya başlayın Yeteri kadar su koyarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin ve mayalanmaya bırakın 10-12 tane bezeye bölün Servis tabağı büyüklüğünde açın


Tavada ya da sacda pişirin Vok tavaya kuşbaşı kuzu etini koyun ve rengi koyulaşana kadar pişirin Mantarları, domatesleri, biberleri, soğanları ve sarımsakları doğrayın Soğanı, sarımsağı, mantarı ve biberi de ilave edin


Biraz daha karıştırdıktan sonra domatesleri ekleyin Salçasını, tuzunu, karabiberini ve kekiğini atın Hazırladığınız kavurmayı lavaşlara sararak servis edin