Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
dana, hardal, pirzolası, soslu

Hardal Soslu Dana Pirzolası

Eski 06-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Hardal Soslu Dana Pirzolası



pirzola nasıl pişirilir - ingiliz usulü dana pirzolası tarifiMalzemeler:


4 dana pirzolası

1 tatlı kaşığı hardal

Yarım su bardağı baharatlı un (1 çay kaşığı tuz ve 1 kahve kaşığı karabiber ile karıştırılmış)

1 yumurta (hafif çırpılmış)

1 su bardağı galeta unu

90 gr (6 çorba kaşığı tereyağı)

4 çorba kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

190 gr (3/4 su bardağı) ekşi krema


Yapılışı:


Pirzolaların her iki yüzlerini de hardallayınız Baharatlı unu, çırpılmış yumurtayı ve galeta ununu ayrı tabaklara koyunuz Pirzolaları önce una, sonra yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayıp silkeledikten sonra bir tabağa koyarak, buzdolabında 20 dk bekletiniz Bu arada fırınınızı orta sıcaklığa (180 derece) getirip ısıtınız Tabağı buzdolabından çıkarınız Pirzolaların hepsini tek kat olarak alacak genişlikte bir tavada, tereyağı orta ateşte eritiniz Yağ kızınca pirzolaları koyup 3-5 dk, her iki yüzleri hafif kahverengileşe-ne kadar kızartınız Tavayı ateşten alıp bir delikli kepçeyle pirzolaların hepsini tek kat halinde alabilecek, ateşe dayanıklı bir cam kaba aktarınız Tabağı fırına sürüp, pirzolaları 15-20 dk, keskin bir bıçak batırıldığında yumuşak olana kadar pişiriniz Bu arada, domates salçasını, limon kabuğunu ve kremayı, daha önce pirzolaları kızarttığınız tavaya koyunuz Tavayı orta ateşe oturtup sürekli karıştırarak, kaynama noktasına getiriniz Altını iyice kısıp sosu 5 dk pişiriniz Pirzolaların bulunduğu cam tabağı fırından alınız Tavayı da ateşten indirip, sosu ısıstılmış bir sos kasesine boşaltınız Eti sos ile, sıcak sıcak servis ediniz Yanında garni olarak taze fasulye, bezelye ve haşlanmış patates de servis edebilirsiniz



alıntı

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.