Türkmen Menni

Türkmen Menni Tarifi - Türkmen Menni Nasıl Yapılır - Türkmen Menni Malzemeleri




Türkmen Menni



Malzemeler


Krebi için

1 adet yumurta

Yarım çay bardağı süt

2 çorba kaşığı un

1 tatlı kaşığı sıvıyağ, tuz


İçi için

100 gram kuşbaşı tavuk eti (but kısmından)

100 gram kuşbaşı kuzu eti

1 çorba kaşığı tereyağı

5 adet mantar

2 adet sivri biber

1 dilim pastırma

1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz

1 çay kaşığı soya sosu

Tuz, karabiber


Domates sos için:

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 diş ince kıyılmış sarımsak

1 adet orta boy domates

Tuz, karabiber, beyaz biber


Üzerine

2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri


Yapılışı


Önce krebi hazırlayın Bunun için, yumurta, süt, un ve tuzu bir kaba alıp iyice çırpın Yapışmaz yüzeyli bir tavaya sıvıyağ sürüp, krep malzemesini üzerine dökün Her iki tarafını da pişirip kenara alın Etleri tereyağında soteleyin Üzerine kuşbaşı doğranmış mantar ve sivri biber ilave edin 5 dakika daha pişirip ikiye bölünmüş pastırma ve cevizi ekleyin 1-2 dakika sonra altını kapatın Soya sosu, tuz ve karabiber ilave edip karıştırdıktan sonra, kenara alın Diğer taraftan domates sos için, tereyağını küçük bir tavaya alıp sarımsağı hafifçe kavurun Üzerine kabuğu soyulduktan sonra küp doğranmış domatesi ekleyin 4-5 dakika kavurduktan sonra ocaktan alın Tuz, karabiber ve beyaz biber ekleyip karıştırın Bir güvece önce etli harcı koyun Üzerine krebi yerleştirin Domates sosu gezdirin Rendelenmiş kaşar peyniri serpin Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirip servis yapın Afiyet olsun