Mantar Soslu Biftek

Mantar Soslu Biftek Tarifi - Mantar Soslu Biftek Nasıl Yapılır - Mantar Soslu Biftek Malzemeleri


1 Kişi sayısına göre alınan biftekler, tereyağda arkalı önlü rengi dönene kadar kızartılır

2 Yayvan bir tencereye bir bütün soğan ve biftekler, salçalı su ile birlikte konup etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir Etler suyunu çektikten sonra fırın tepsisine dizilir

3 Yıkanmış mantarlar doğranıp sıvıyağda sotelenir İçine bol karabiber eklenip sotelenmeye devam edilir 4 Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra tuz ve bir paket çiğ krema ilave edilip azıcık daha pişirilir

5 Bu mantarlı karışım tepsideki bifteklerin üzerlerine pay edilir

6 Hepsinin üzerlerine bol kaşar peynir rendesi serpilir ve her bir bifteğin üzerine fındık tanesi kadar da tereyağ parçası konup biberle süslenir

7 Servisten 15 dk önce fırına verilip kaşarlar eriyene kadar pişirilir ve sıcak sıcak servis edilir