Yahni

Yahni Tarifi - Yahni Nasıl Yapılır - Yahni Malzemeleri


Yahni


Malzemeler:


• Yarım kg kuzu et

• 2 adet soğan

• 2 yemek kaşığı salça (1 yemek kaşığı domates olabilir)

• 2 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz


Yapılışı:


1 Eti kuşbaşı doğrayın ve derin bir tencereye ilave edip haşlanmaya bırakın(üzerine biriken köpüğü ara sıra tahta kaşık yardımıyla alın) haşlandıktan sonra süzün(etin suyunu dökmeyin)

2 Soğanları yemeklik doğrayın

3 Ayrı bir tencereye yağı ilave edin ve soğanları kavurun

4 Sonrasında salçayı ilave edip 1-2 dk kavurduktan sonra etleri dökün ve 5-6 dk iyice kavurunTuzunu ayarlayın

5 Son olarak süzülen et suyunu ilave edin ve kısık ateşte kaynayana kadar pişirin(eti haşladığımız için fazla pişirmenize gerek kalmıyor)

6 Sıcak olarak servis yapın


Afiyet Olsun


Not: Dilerseniz karabiber ve kırmızı pul biber ilave edebilirsinizKeşkek tarifi için buğday keşkeği tıklayın