Patatesli Beğendi Kuzu

Patatesli Beğendi Kuzu Tarifi - Patatesli Beğendi Kuzu Nasıl Yapılır - Patatesli Beğendi Kuzu Malzemeleri



Patatesli Beğendi Kuzu Yemeği İçin Gerekli Malzemeler;


400 Gr Kuzu Kuşbaşı

1 Adet Soğan

3 Köy Biberi

1 Çorba Kaşığı Biber Salçası

1 Çorba Kaşığı Domates Salçası

Sıvıyağ

Tane Karabiber

Biberiye

Su

Tuz


Beğendisi İçin:


3 Haşlanmış Patates

1 Çorba Kaşığı Un

1 Çorba Kaşığı Tereyağı

1,5 Su Bardağı Süt

Kaşar Peyniri

Muskat

Tuz


Patatesli Beğendi Kuzu Yemeği Hazırlanışı;

Soğanları ince bir şekilde doğrayıp biraz sıvıyağ ile kavuruyoruz Köy biberlerini doğrayıp soğanlarla birlikte kavuruyoruzKuş başı etide ekleyip kendi suyunu verip çekene kadar kavuruyoruz Etlerimiz kavrulduktan sonra biber ve domates salçası, tane karabiber, tuz ve 1 çay bardağı suyu katıp pişiriyoruzAltını kapatmaya yakın biberiyesini koyup biraz daha karıştırıyoruz Beğendisi için, haşlanmış patatesleri rendeliyoruz Bir tencerede süt, tereyağı ve unu karıştırıp sosumuzu elde ediyoruzRendelenmiş patatesleri ekliyoruz Kaşar peynirini de rendeleyip ekliyoruz Tuz ve muskatı da katıp biraz karıştıktan sonra altını kapatıyoruzPişen beğendiyi servis tabağının altına, iyice sotelenmiş kuzu etimizide beğendinin üzerine koyup servis ediyoruz İsteğe göre etin üzerini biberiye ile süsleyebiliriz