Sebzeli Makarnalı Tavuk |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Sebzeli Makarnalı TavukSebzeli Makarnalı Tavuk - Sebzeli Makarnalı Tavuk Tarifi Malzemeler : 1 pburgu makarna 1 patlıcan 1 kabak 1 kırmızı biber 8 adet mantar 3 domates fesleğen sıvıyağ tuz Üzeri için: peynir Tavuk baget için: 7 adet tavuk baget Sosu için: yarım çay bsüt 2 diş sarımsak 1 soğan ketçap taze kekik zeytinyağı tuz karabiber Hazırlanışı : Bagetlerin sosu için karıştırma kabına rendelenmiş soğanı, rendelenmiş sarımsağı, sütü, ketcabı, tuzu, taze kekiği ve karabiberi alarak iyice karıştırın Tavuk bagetleri içine atıp harmanlayın ve sosu çekmesini sağlayın Sosun içinde 15 dk kadar bekleterek çekmesini sağlayın Sosu çekmiş bagetleri fırın kabına alarak 190 derecede çıtır çıtır kızarana kadar pişirin Bu arada makarnanın sosu için sebzeleri doğrayın Sıvıyağda soteleyerek pişirin Sebzeler pişince rendelenmiş domatesleri ve fesleğeni de ekleyerek kısa bir süre daha soteleyin Haşlanmış suyu süzülmüş makarna ile harmanlayın servis tabağına alarak henüz sıcakken üzerine peynir rendeleyin Kızarmış bagetlerle beraber servis edin |
|