Sebzeli Tavuk Dolaması

Sebzeli Tavuk Dolaması - Sebzeli Tavuk Dolaması Tarifi



Malzemeler :

3 adet tavuk butu

İç harcı için:


1 havuç

1 patates

1 çay b bezelye

1 yumurta akı

galeta unu

tuz, karabiber

Sosu için:


taze kekik

3 domates

zeytinyağı

tuz

değirmen karabiber


Hazırlanışı :

1 adet havucu1 adet patatesi küp olarak kesinPatatesi ve havucu haşlayın1 çay bardağı bezelyeyi haşlayınGeniş bir kaba haşlanan patatesi,havucu ve bezelyeyi alınÜzerine yumurta sarsı ilave edinÜzerine kıvamına göre galeta unu ilave edin ve karıştırın3 adet tavuk budunu bıçakla açın ve et döveceği ile dövün ve inceltinYağlı kağıtların zerine tavuk butlarını alınTavukların üzerine tuz ve karabiber ilave edinTavukların içine iç harcı paylaştırınYağlı kağıtların yardımıyla tavuk budunu rulo yapıp sarın


Daha sonra aliminyum folya ya sarınFırın tepsisine dizinÖnceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirinSosu için 3 domatesi küp olarak kesinTavaya zeytinyağını alınÜzerine domatesleri ilave edin ve soteleyinDaha sonra domateslerin üzerine taze kekik ilave edin ve soteleyinDolama tavuğu fırından çıktıktan sonra ve soğuduktan sonra dilimlere kesinServis tabağına kekikli domates sosu dökünÜzerine dilimlere kestiğiniz tavukları ilave edip servis edin