Mantarlı Yumurta

kahvaltılık tarifler - mantarlı yumurta tarifi - mantarlı yumurta nasıl yapılır - kahvaltıya özel tarifler
Malzeme Listesi


Yarım Kilogram Mantar

1 Adet Limon

2 Adet Yumurta

3 Adet Yeşil Biber

1 Adet Domates

3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

1 Adet Soğan

Yarım Çay Kaşığı Karabiber

1 Çay Kaşığı Tuz

1 Tatlı Kaşığı Salça (Arzu Edilirse)

Mantarlı Yumurta Nasıl Yapılır?


1 Mantarları bir su yıkadıktan ve saplarındaki kararmış yerleri kestikten sonra yaklaşık bir litre suya bir adet limon sıkarak hazırladığınız suya atarak yarım saat kadar bekletin Daha sonra doğrayarak hazır edin


2 Soğanı yemeklik olarak doğradıktan sonra tencereye yağ ile birlikte atın ve üzerine ince doğranmış yeşil biberleri de ilave edin


3 Soğanlar hafif yumuşadıktan sonra doğranmış mantarları ilave edin Mantarlar önce suyunu salacaktır Suyunu çekene dek pişirin Mantarları ilave ettikten sonra da iki yemek kaşığı kadar limon ilave ederseniz mantarlar pişerken kararmayacaklardır


4 Mantarlar da suyunu çektikten sonra bir yemek kaşığı salça ya da bir adet domatesin rendesini tencereye ilave edip pişirin


6 Harcınız hazır olduktan sonra önce bir yumurtayı kaseye kırıp tencereye dökün, daha sonra diğeri için aynı işlemi yapın Yumurtaları direk tencereye kırarsanız içine kabuk düşürebilirsiniz


7 Üzerine tuz ve karabiber serpiştirdikten sonra kapağı kapatıp 10 dakika daha pişirerek spatula ile alıp servis yapın
Not:

Dilerseniz soğanla birlikte sarımsak da ilave edebilirsiniz Zeytinyağını da 2 yemek kaşığı kullanarak tereyağı da ilave edebilirsiniz


Afiyet Olsun


alıntıdır