Zeytinyağlı Ayva

Zeytinyağlı Ayva Tarifi - Zeytinyağlı Ayva Nasıl Yapılır - Zeytinyağlı Ayva MalzemeleriZeytinyağlı Ayva


Gerekli Malzemeler:

Ayva (2 adet)

Patates (1 adet)

Havuç (1 adet)

Kereviz (1 adet)

Soğan (1 adet)

Tuz (1 kahve kaşığı)

Toz şeker (1 çorba kaşığı)

Un (1/2 çorba kaşığı)

Su (4 bardak, soğuk)

Limon (2 adet)

Zeytinyağı (6 çorba kaşığı)


Ayvaların ve kerevizlerin kararmaması için 4 bardak soğuk su koyduğunuz oval bir kabın içine yarım çorba kaşığı un koyun Üzerine 1 adet limon suyu sıkıp, posalarını kabın içerisinde bırakın Kaptaki tüm malzemeyi karıştırın

1 adet kerevizin kabuklarını soyup, ortadan ikiye Lakesin ve kerevizleri hazırladığınız suya koyun 12 adet ayvayı ortadan ikiye kesip, kabuklarını hafif alacalı biçimde soyun Ayvaların içlerini bir bıçak yardımıyla keserek çıkarın ve kerevizlerin olduğu suya koyun Kabuğunu soyduğunuz 1 adet patatesi ortadan ikiye kesin Patateslerin üzerindeki ve kenarlarındaki fazlalıkları keserek, düzgünleştirin ve patatesleri parmak biçiminde doğrayın ve suya koyun

Aynı şekilde kerevizlerin de kenarlarını düzgünleş-tirip, patateslerle aynı büyüklükte doğrayıp suya koyun Kabuğunu soyduğunuz 1 adet havucu üç parçaya kesip, bir bıçakla kenarlarını düzgünleştirip parmak biçiminde doğrayın ve suya koyun Kabuğunu soyduğunuz 1 adet soğanı ikiye kesip, ortalarını çıkarın ve büyükçe parçalar halinde doğrayın ve bir tabağa aktarın

Bir tencerenin altına ayvaları, çukur kısımları yukarı bakacak şekilde dizin Ayvaların ortalarına doğradığınız sebzeleri koyup, üzerine doğradığınız soğanları ilave edin Sebzelerin üzerine 1 adet limonun suyunu sıkıp, 1 kahve kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı toz şeker serpin

Önceden hazırladığınız unlu ve limonlu suyu Uyemeğin yarısına gelecek kadar tencereye dökün Yemeğin üzerine 6 çorba kaşığı zeytinyağı döküp tencerenin kapağını kapatın Yemeği ocağa alıp 30 dakika kadar pişmeye bırakın Bu sürenin sonunda pişen yemeğinizin altını kapatıp soğumasını bekleyin Soğuyan yemeği servise hazır hale getirin