Salatalık Biber Turşusu |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Salatalık Biber TurşusuSalatalık Biber Turşusu Tarifi - Salatalık Biber Turşusu Nasıl Yapılır - Salatalık Biber Turşusu Malzemeleri MALZEMELER: -Yarım kg sivri biber -10- 15 adet küçük salatalık -1 baş sarımsak -2 bardak sirke -Yarım demet maydanoz -Tuz (4,5 bardak suya 1 çorba kaşığı) YAPILIŞI: 1- Salatalık ve biber yıkanır Çatalla bir iki yerinden delinir 2- 9 bardak suya 2 çorba kaşığı tuz konup kaynatılır 3- Biberler ve salatalıklar daldırılıp hemen çıkarılır 4- Kavanoza sarımsak ve maydanozla karışık olarak yerleştirilir 5- Haşlama suyuna sirke katılır Üzerine doldurulur Temiz bir ağırlık konup kapak kapatılır 6- Salatalık ve biber sararınca turşu olmuştur |
|