Zeytinyağlı Domates Soslu Kabak

Zeytinyağlı Domates Soslu Kabak Tarifi - Zeytinyağlı Domates Soslu Kabak Nasıl Yapılır - Zeytinyağlı Domates Soslu Kabak Malzemeleri

Malzeme Listesi:


4 tane kabak

4 tane domates

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı biber sos 2 tane taze biberde olabilir

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı salça

yeterince tuz,karabibe pul biber

üzerine yarım demet dereotu


Tarif:


Kabakları ayıklayıp yıkayıp uzunlamasına çöp şiş kalınlığında kestim istif ederek düzgünce tencereye koydum 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve baharatları serpip kabakları tencereyi sallayarak soteledim kapağını kapatıp kabaklar suyunu çekene kadar pişirdimKabakları düzenini bozmadan servis tabağına aldımTencereye kabuklarını soyduğum küp şeklinde doğradığım domatesleri koydum yağını minik doğradığım sarımsağı ilave ettim salçayı biber sosu katıp kavurdumTuzunu katıp ocağı kapattımKavurduğum sosu servis tabağına aldığım kabağa döktümÜzerine dere otunu doğrayıp soğuyunca servis yaptımAfiyet olsun