Domates Biber Sosu

Domatesli Biber Sosu - Domates Biber Sosu Tarifi - Domates Biber Sosu Nasıl Yapılır

Malzemeler


5 kg domates

Yarım kg acı sivri biber

1 su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı üzüm sirkesi

2 çorba kaşığı şeker

5-6 diş sarmısak

1 demet maydanoz

5 adet aspirin

Tuz

Yapılışı

Domateslerin kabuklarını soyarak robottan geçirin Sıvıyağ, sirke ve şekeri karıştırıp ocakta ağır ateşte köpürünceye kadar kaynatın Domatesleri bu karışıma ilave ederek orta ateşte pişmeye bırakın Biberleri incecik kıyın ve domatesler koyu bir kıvam alınca üzerine ekleyip birkaç dakika kaynatın İnce kıydığınız sarmısakları, tuz ve aspirinleri karışıma ilave edip, biberler pişene kadar kaynatın Maydanozları kıyıp, indirmeye yakın domatesli karışıma ekleyin Soğuduktan sonra kavanozlara koyarak buzdolabında saklayın



Alıntıdır