Sebzeli Kelebek.:.

malzemeler


350 Gr kelebek makarna(yoksa fiyonk)

1 Adet tavuk göğsü

2 Adet dolmalık biber

4 Adet domates

3 Çorba kaşığı zeytinyağı

30 Gr tereyağı

2 Çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

1 Diş sarmısak

Tavuk suyu

Tuz, karabiber

Hazırlanışı Tavuğun derisini soyun ve ince ince kesin

Biberleri ocakta közleyin ve kabuklarını soyun

Tavuğu istediğiniz büyüklükte doğrayın

Bir tencerede 30 gram tereyağı ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını eritin

Biber ve tavuğu ekleyin, 5 dakika karıştırarak kavurun

Küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyin

Karabiber, tuz, dilimlenmiş sarmısak ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın

Son olarak biraz tavuk suyu gezdirin

Kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin

Gerekirse biraz daha tavuk suyu ilave edin

Bu arada makarnayı tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayıp, süzün

Süzgece koyup bir kere soğuk su ile yıkayın ve suyunu süzdürün

Sos tenceresine ilave edip 2 dakika karıştırarak birlikte pişirin

Sıcak olarak servis yapın