Mercimekli Enginar |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Mercimekli EnginarMalzeme: 5 enginar 1 kase yeşil mercimek 1 soğan 1 sap taze soğan 1 tutam dereotu tozşeker,tuz zeytinyağı Süslemek için: limon çeri domates fesleğen Hazırlanışı: Önce enginarları bir tencereye alın Zeytinyağı, su,tuz ve şeker ilavesi ile yumuşacık olana kadar pişirin Diğer tarata 1 kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağ ile soteleyin Üzerine haşlanan mercimekleri, doğranmış taze soğanı ekleyip bir iki dakika daha karıştırın ![]() Bu karışımı pişen enginarları servis tabağına alarak içlerine doldurun Çeri domates, dereotu ve fesleğen ile süsleyin Yine en az bir iki saat dinlenip soğuduktan sonra servis yapın Hem salata, hem yemek![]() |
|
|
|