Nar Ekşili Mercimek Yuvası

Nar Ekşili Mercimek Yuvası


Özel davet günlerinizde misafirlerinize güvenle sunabileceğiniz nar ekşili mercimek yuvası Şık sunumu ve eşsiz lezzetiyle sık yapılan yemek listenize aday olabilecek nitelikte
Nar Ekşili Mercimek Yuvası


Malzemeler,
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı ince bulgur
2 su bardağı su
3 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet roka
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytin yağ
2 adet patates
1 adet domates
Tuz, kara biber, kırmızı biber, nane
Hazırlanışı,
Kırmızı mercimeği 2 bardak suyla haşlayın
Haşlanan mercimeğe bulguru ekleyip şişmesini sağlayın
Patatesin kabuklarını soyup haşlayın
Haşlanan patatesi ve domatesi küp küp doğrayın
Maydanoz, roka ve taze soğanı ince ince kıyın
Kâsede patates, domates, roka, maydanoz ve taze soğanı karıştırın
Haşlanmış mercimek ve bulguru yoğurma kabına alın
Üzerine tuz, karabiber, kırmızı biber, nane, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyin
Malzemeler birbiriyle özleşene kadar iyice yoğurun
Küçük bir kâse ya da fincanı mercimekle doldurun
Tam ortasında parmağınızla delik açın
Düz bir tabağa ters çevirip domates, patates karışımıyla doldurun
Soğuk servis yapın
Afiyet olsun