Semizotu Çipohorta

semizotu çipohorta nasıl yapılır

MALZEMELER:

* 1 kg semizotu (yıkayıp yapraklarını kopartın, suyunu süzdürün)

* 2 tane kabak (küp küp doğrayın)

* 2 tane patates (küp küp doğrayın)

* 1 demet taze soğan (incecik kıyın)

* 250 gr kıyma

* 4 tane domates (rendeleyin)

* 1 demet maydanoz (incecik kıyın)

* 1 demet dereotu (incecik kıyın)

* 1 çay bardağı sıcak su

* 1 kahve fincanı zeytinyağı

* tuz, karabiber

YAPILIŞI:


1 Kabak ve patatesleri tuzlu suya koyup bekletin

2 Taze soğanları zeytinyağında soteleyin

3 Kıymayı da ilave edin, hafif kavurun

4 Domateslerin yarısını kıymaya ilave edin

5 Suyunu çekmeden semizotu, kabak ve patatesi ekleyin

6 Biraz kavurup maydanoz, dereotu, domatesin diğer yarısı, su ve baharatlarını ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin