Beyaz Soslu Mantar

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Beyaz Soslu Mantar Tarifi - Beyaz Soslu Mantar Nasıl Yapılır - Beyaz Soslu Mantar Malzemeleri
BEYAZ SOSLU MANTAR

Mantarları yıkayıp ayıkladıktan sonra üzerlerini örtecek kadar tavuk suyu ve tuz koyarak 4-5 dakika pişirin

Delikli kepçeyle sudan çıkarıp bir kenara koyun

Bir çanakta 2 çorba kaşığı tereyağı eritip, 2 çorba kaşığı unla hafifçe kavurun

Üzerine mantarları haşladığınız tavuk suyunu sicim gibi akıtarak karıştırın ve bulamaç gibi pişirin

İçine 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar ya da gravyer peyniri katıp ateşten alın

Bulamacın yarısını mantarlara karıştırıp ateşe dayanıklı bir dağıtım tabağına alın

Sosun kalan yarısını üzerine kaplayıp bir çorba kaşığı daha peynir rendesi serpiştirerek orta ısıdaki fırında 10-15 dakika üstten kızartın ve fırından alarak servis yapın

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Beyaz Soslu Mantar Beyaz Soslu Mantar Tarifi - Beyaz Soslu Mantar Nasıl Yapılır - Beyaz Soslu Mantar Malzemeleri BEYAZ SOSLU MANTAR Mantarları yıkayıp ayıkladıktan sonra üzerlerini örtecek kadar tavuk suyu ve tuz koyarak 4-5 dakika pişirin Delikli kepçeyle sudan çıkarıp bir kenara koyun Bir çanakta 2 çorba kaşığı tereyağı eritip, 2 çorba kaşığı unla hafifçe kavurun Üzerine mantarları haşladığınız tavuk suyunu sicim gibi akıtarak karıştırın ve bulamaç gibi pişirin İçine 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar ya da gravyer peyniri katıp ateşten alın Bulamacın yarısını mantarlara karıştırıp ateşe dayanıklı bir dağıtım tabağına alın Sosun kalan yarısını üzerine kaplayıp bir çorba kaşığı daha peynir rendesi serpiştirerek orta ısıdaki fırında 10-15 dakika üstten kızartın ve fırından alarak servis yapın