Etli Bakla Suflesi

bakla nasıl pişirilir - etli bakla tarifi

Etli bakla suflesi malzemeleri


250 gr bakla


150 gr kuzu kuşbaşı


1 çorba kaşığı zeytinyağı


1 soğan


2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri


3 dal dereotu


2 taze soğan


1 kesme şeker


1 çorba kaşığı un


1 limonun suyu


tuz


Hamur için


65 gr margarin


yarım kahve fincanı yoğurt


yarım paket kabartma tozu


1 su bardağı un


1 tutam tuz


Sos için


1 çay bardağı süt


1 yumurta


1 yumurtanın sarısı


yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri


1 çorba kaşığı un


Etli bakla suflesi hazırlanışı


Baklaların uç kısımlarını koparıp temizleyin Kararmaması için bir çorba kaşığı un ve limon suyu ilaveli suda 10 dakika bekletin Süzüp küçük parçalara doğrayın Kuşbaşı eti zar şeklinde doğrayın Soğanı soyup kıyın Dereotu ve taze soğanları temizleyip kıyın


Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve eti soteleyin Bakla, tuz, şeker, limon suyu ve üzerini örtecek kadar su ilave edin Et ile baklalar yumuşayana ve suyunu tamamen çekene kadar pişirin Ocaktan alıp soğumaya bırakın


Sos için malzemeleri bir kapta karıştırın Dereotu, taze soğan ve hazırladığınız sosu etli baklaya ilave edip karıştırın


Hamur için, margarin, yoğurt, kabartma tozu, un ve tuzu çukur bir kaba alıp karıştırın Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun Hamurdan ufak parçalar koparıp yağlı kağıtla kaplı küçük fırın kalıplarının dibine elinizle bastırarak yerleştirin


Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 7-8 dakika pişirin Baklalı karışımı kalıplara paylaştırıp fırın tepsisine dizin ve üzerlerini yağlı kağıtla örtün Sıcak fırında 10 dakika pişirin Kağıdı çıkarıp 5 dakika daha pişirin Fırından alıp ılınmasını bekleyin Servis tabaklarına alıp dereotuyla süsleyin Ilık veya soğuk servis yapın Etli bakla suflesi artık hazır, afiyet olsun