Ançuezli Ispanak Salatası

Malzemeler

100 gr ançuez

2 çorba kasigi kavrulmus

susam

2 çorba kasigi rendelenmis

parmesan veya eski kasarpeyniri

3 çorba kasigi zeytinyagi

2 dis

sarimsak

4 dilim ekmek

400 gr ispanak yapragi
Sos için:

2 çorba kasigi zeytinyagi

2 çorba kasigi limon suyu

2 çorba kasigi

soya sosu

1 çay kasigi tozseker

1 çorba kasigi

susam yagi

Tuz,

karabiber

Tarifi

Ançuezleri susam ve peynirle karistirin Sarimsaklari temizleyip kiyin 3 kasik zeytinyagini tavada isitin Sarimsagi yagda pembelestirin Ekmek dilimlerini sarimsakli yagda kizartin

Ispanaklari yikayip süzün ve iri parçalar halinde dograyin Salata sosu için gerekli malzemelerini tavada karistirip isitin Ekmek dilimlerini servis tabaklarina koyup üzerine ispanagi bölüstürün Ançüezli karisimi serpip salata sosunu ispanaklarin üzerine gezdirin Hemen servis yapin