Nohutlu Patlıcan Salatası |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Nohutlu Patlıcan SalatasıMALZEMELER 1 kg patlıcan 1 su bardağı nohut közlenmiş kırmızı biber taze soğan maydonoz sosu için; zeytinyağ limon suyu sirke tuz kırmızı pul biber YAPILIŞI Patlıcanlar közlenip içleri bir kaşıkla çıkarılır Ayrı bir yerde bir su bardağı nohut haşlanır Közlenmiş kırmızı biber, soğan doğranır, maydonoz da ince ince kıyılıp patlıcanlara ilave edilir Nohut da eklendikten sonra, sos için zeytinyağ, limon suyu, sirke, kırmızı pul biber ve tuz karıştırılır ve salataya dökülür |
|