Ahududu Sirkeli Salata

Malzemeler:


1 demet roka

10 dal frenk maydanozu

10 dal taze kişniş

10 adet karga soğanı (yaban sarımsağı)

5 dal fesleğen

5 dal reyhan

5 dal nane

10 dal maydanoz

3 adet küçük kırmızı turp

Sosu için:

2 çorba kaşığı ahududu sirkesi

4 çorba kaşığı aromalı zeytinyağı


Tarifi:


Roka yapraklarını, menekşe yapraklarını, frenk maydanozu, kişniş, karga soğanı, fesleğen, reyhan, nane ve maydanozu yıkayın Suları süzüldükten sonra kurulayın


Yapraklarına ayırıp geniş bir kapta harmanladıktan sonra servis tabağına aktarın Üzerine iri doğranmış kırmızı turpları ve papatyaları serpin Küçük bir kapta ahududu sirkesi ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek servis yapın





alıntı