Soyalı Nar Ekşili Salata

Malzemeler:

1 su b buğday

1 kase soya filizi

1 demet yeşillik

3 kırmızı biber

3 sap yeşil soğan

1 tutam maydanoz

1 çorba k nar ekşisi

1 tutam taze nane

1 rende domates

köy ekmeği

tuz,karabiber,zeytinyağı

Hazırlanışı:


Buğdayları haşlayın ve süzünÜzerine ince doğranmış kırmızı biberi,maydanozu,soğanı ve rendelenmiş domatesi ekleyin Soya filizini irice kırıp ekleyin İçine tuzkarabiber biraz da sıvıyağ ekleyin ve hepsini karıştırın Servis tabağının ortasına yeşillikleri irice kırınKenarına buğdaylı karışımı yerleştirinÜzerine biraz nar ekşisi gezdirinNane dalları ve çeri domates ile süsleyinKöy ekmeğini ince dilimler halinde kesip üzerine zeytinyağı,kırmızı biber istenirse sarımsak sürüp fırında çıtır çıtır olana kadar kızartınSalatanız hazır olunca sofraya gelmeden hemen önce kızarmış sıcak köy ekmeklerini de kenarlarına koyarak ikram edin