Viyana Salatası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Viyana SalatasıMalzemeler 3 adet irice salatalık 3 diş sarmısak Zeytinyağı, sirke Tuz, karabiber 1 topak şeker Yapılışı salatalıkların kabuklarını soyunuz ve mümkün olduğunca ince halkalar halinde doğrayınız, adeta zar gibi olmalı patates cipi kalınlığında ve büyükçe bir kayık tabağına yayınız ![]() Sarmısakları tuz ile macun haline gelene kadar tahta havanda dövünüz Sarmısakları , zeytinyağı sirke karışımına katıp şeker ilavesinden sonra sosu kayık tabağındaki salatalıkların üzerine dökünüz![]() Salatanın üzerine mümkünse değirmen kırığı karabiber yoksa normal öğütülmüş karabiber serpiniz ![]() Sirke ve zeytinyağı için ölçü verilmemiştir Ne zeytin yağı nede sirke lezzete çok hakim olmamalıdır![]() (Önemli not:Bu salata muhakkak sirke ile yapılır Limon kullanılmaz ) |
|
|
|