Afrodit Salatası

Afrodit Salatası Tarifi - Afrodit Salatası Nasıl Yapılır - Afrodit Salatası Malzemeleri

Afrodit Salatası


MALZEMELER

1 adet küçük boy karnabahar

1 marul göbegi

4 bas pancar

1 orta boy salatalik

4 orta boy domates

4 körpe havuç

4 kirmiziturp

2 büyük patates

5-10 yaprak tere

yeteri kadar zeytinyag

üzüm sirkesi

karabiber,tuz

birkaç yaprak dereotu ve maydanoz


YAPILIŞ TARİFİ

Karnabaharin çiçek kismi tuzlu kaynar suda haslanir Pancarlarin üstü kazinip bol suda yikandiktan sonra, patateslerle birlikte tuzlu suda haslanir Tereler iyice yikanir Salataligin kabugu soyulup dilimlenip dogranir Turpun saçaklari kesilip dörde bölünür ve bol suda iyice yikanir

Marulun göbegi bir gül gibi açilarak bol suyla yikanir Domates dilim dilim dogranir ve çekirdekleri çikartilir Havuçlarin üstü kazinarak rendelenir

Büyük bir salata tabaginin tam ortasina marulun göbegi oturtulur

Çevresine turp parçalari ve küçük parçalara bölünmüs karnabaharlar yerlestirilir Sonra sirayla dilimlenmis pancarlar, patatesler, salatalik ve domatesler dizilir Rendelenmis havuçlar en disa konur veya aralara serpilir Salata tere yapraklariyla süslenir Bir küçük kasede istenildigi kadar sirke, zeytinyagi, tuz ve karabiber iyice çirpilarak birbirine iyice yedirilir Sonra salatanin üstüne gezdirilerek dökülür Salata tabagi birkaç maydanoz ve dereotu yapragiyla süslendikten sonra servis yapilir