Dereotu Salatası

dereotuyla salata tarifi - dereotu salatası nasıl yapılır

Malzemeler:

1 demet (200 gr) kıyılmış dere otu,

2 adet marul,

8 adet zeytin,

1 kahve fincanı limon suyu,

1 adet yumurta,

5 adet yeşil soğan,

1 kahve fincanı zeytinyağı,

yeterince tuz

Yapılışı:


Marul yaprakları teker teker kopartılıp, bol suda birkaç sefer yıkanır

Büyükçe bir servis tabağına ince ince kıyılır

Yeşil soğanlar da ufak parlçalar halinde üzerine ilave edilir

Dere otu bol suda yıkandıktan sonra yaprak ve sapları kıyılır

Bunun yarısı marul ve soğan karışımına ilave edilerek karıştırılır

Diğer taraftan bir yumurta pişirilip katı halde

dilimler halinde salatanın üzerine dizilir

Zeytin ve dere otunun diğer yarısı ile üzeri süslenir

Diğer kapta zeytinyağı, limon suyu ve tuz iyice karıştırılarak salatanın üzerine gezdirilir ve

servis yapılır