Yoğurtlu Mantar Salatası

salata tarifleri - mantar salatası

Malzemeler,


* Yarım kilo mantar

* 1 kâse süzme yoğurt

* Çeyrek demet dere otu

* 1 limonun suyu

* 3 su bardağı su

* Yarım yemek kaşığı zeytinyağ

* Tuz, kırmızı pul biber


Hazırlanışı,


1 Mantarlı iyice yıkayıp, temizleyin

2 Tencereye limon suyunu ve suyu ekleyip kaynatın

3 İçine mantarları ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın

4 Mantarlar haşlandıktan sonra süzüp, soğuması için bekletin

5 Dereotunu ince ince kıyıp, süzme yoğurtla karıştırın

6 Yoğurda zeytinyağ, tuz ve kırmızı pul biberi ekleyip, karıştırın

7 Soğumuş mantarları karışıma ekleyip, harmanlayın

8 Buzdolabında 15 dakika beklettikten sonra servis yapın