Canım Ciğerim Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Canım Ciğerim Tarifitavuk ciğeri tarifi - tavuk ciğeri nasıl pişirilirMalzemeler: 500 gr tavuk ciğeri(taşlıkları ayıklanmış) 2 adet orta boy domates 4 adet sivri biber 1 çay kaşığı kimyon Karabiber Tuz Kimyon Sıvı yağ Hazırlanışı: Ciğerleri taşlıklardan ayırıp iyice temizleyip yıkayın Domateslerin kabuğunu soyup küp küp keselim Biberleri jülyen yani uzunlamasına hazırlayalım![]() Teflon bir tavaya biraz sıvı yağ koyup ısıtalım İçine ciğerleri yaprak yaprak dizip tuz ve karabiber serpelim Altını üstünü iyice çevirerek kızartalım![]() Ardından 2 dk biberleri sonrada domatesleri ilave edelim Kimyonu da serpip karıştıralım![]() Önce harlı sonra kısık ateşte 2-3 dk daha pişirip indirelim Yanında cacık ve roka salatası ile servis yapalım Afiyet olsun alıntı |
|
|
|