Tavuk Ciğeri Nasıl Yapılır |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Tavuk Ciğeri Nasıl Yapılırtavuk ciğeri tarifi - tavuk ciğeri - sakatat yemek tarifleri Malzemeler : 2 lb tavuk cigeri ( cok kucultmeden doğrayın, yıkayın) 1 adet kuru sogan ( dilimlenmis ) 1/2 demet maydanos karabiber kirmizi biber kimyon tuz kekik 4 yemek kasik zeytinyag Yapılışı Cigerleri cok kucuk olmamak sarti ile dograyın yıkayıp süzgüde bekletin biraz, sonra tencereye yagıı ve soganları koyun, soğanlar pembeleşirken suzgude bekleyen cigerleri de ilave edin, suyunu salip toplamasini bekledikten sonra da baharatlarimi ilave edip, tenceremi silkeleyin, spatula ile karistirinca cigerler nazik dagilabiliyor, en sonda dogranmis maydanozları ilave edip, ocagimi kapatın |
|