Frenk Üzümü Marmeladı

frenk üzümü marmeladı tarifi - Frenk üzümü marmeladının yapılışı - Frenk üzümü marmeladı nasıl yapılır
Malzemeler:


25 kilogram siyah frenk üzümü

850 gram reçel şekeri

1 paket limon tuzu


Hazırlanışı:


Frenküzümlerini yıkayın, süzün ve saplarını ayırın Büyük bir tencereye koyup üzerine 600 ml su dökün Kısık ateşte karıştırarak bir taşım kaynatın 1 dakika köpük köpük oluncaya kadar pişirin


Ateşten alıp 1 saat dinlendirin Meyveleri sularıyla birlikte ince bir süzgeçten geçirerek başka bir tencereye aktarın Bu sırada meyvelerin üstüne kaşıkla iyice bastırarak ezin Elde ettiğiniz meyve püresini reçel şekeri ve limon tuzu ile karıştırın Devamlı karıştırarak bir taşım kaynatın 3 dakika köpük köpük oluncaya kadar kaynamaya bırakın Bu sırada üstte biriken köpükleri bir kevgir yardımıyla alıp atın Sıcak reçeli hemen sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun ve kapaklarını kapatın 2 dakika beklettikten sonra tersyüz edin 20 dakika sonra tekrar tersyüz edin ve tamamen soğumaya bırakın