Hindi Etli Fırın Makarna

Hindi Etli Fırın Makarna Tarifi - Hindi Etli Fırın Makarna Yapılışı - Hindi Etli Fırın Makarna Nasıl Yapılır - Hindi Etli Fırın Makarna Malzemeleri




İçindekiler:

350 gr Banvit Hindi Bonfile (jülyen kesilmiş)

75 gr tereyağı

1 adet etli kırmızı biber (közlenmiş, kabukları temizlenmiş, jülyen kesilmiş)

1/2 paket spagetti makarna

100 gr un

900 ml süt

115 gr eski kaşar peyniri (rendelenmiş)

1 çay kaşığı hardal tohumu (dövülmüş)

Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)


Tereyağının 1/3`ünü ayırıp, kalan tereyağını ısıtın Etleri ekleyip, karıştırarak, hafif sararıncaya kadar, yaklaşık 5 dak soteleyin Kırmızı biberleri katıp, harmanlayın

Makarnayı bol, kaynar ve tuzlu suda arzu ettiğiniz kıvamda haşlayıp, süzün

Kalan tereyağını ısıtın Unu ekleyip, karıştırarak, hafif sararıncaya kadar, yaklaşık 1-2 dak soteleyin Ateşten alıp, karıştırmaya devam ederek, yavaş yavaş sütü katın ve pütürsüz oluncaya kadar karıştırın Orta ateşte, sos hafif koyulaşıncaya kadar yaklaşık 4-5 dak pişirin Peynirin 2/3`ü, dövülmüş hardal tohumu, tuz ve karabiberi katıp, harmanlayın

Makarnaya, peynirli sosun yarısını ilave edip, iyice karıştırın Etleri ekleyip harmanlayın ve bir fırın kabına yayın Üzerine kalan peynirli sosu gezdirip, kalan peyniri serpin Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dak pişirin