Kemmunlu Biberli Aş

Gereçler:


Bir bardak bulgur

1 orta boy soğan

Bir yemek kaşığı biber salçası

2 baş(tane) kuru biber

1 çay kaşığı kimyon

2 tane sarmısak



Yapılışı:


Bir tencere zeytin yağı konulur soganlar iri doğranır


içine sarmısaklar atılır bir parça pembeleşinceye kadar pişirilir daha sonra biber salçası ve kuru biberler eklenir biraz kavrulduktan sonra bulgur atılır ve biraz daha kavrulur suyu ilave edilir 15 dak kısık ateşte pişirilir



alıntı