Püreli Dalyan Köfte

Püreli Dalyan Köfte tarifi - Püreli Dalyan Köfte yapılışı - köfte çeşitleri



Malzemeler

750 gr Orta Yagli Kiyma

3 Adet Yumurta

2 Çay Kasigi Karabiber

2 Çay Kasigi Köfte Bahari

1/2 Çay Bardagi Hardal

2 Adet Havuç

2 Adet Patates

1 Demet Maydanoz

2 Dilim Bayat Ekmek Içi

1 Adet Sogan

1 Çay Bardagi Konserve Bezelye

Tuz

Çok Az Sivi Yag

Yapılış Tarifi

Bir kabin içine kiymayi,ince ince dogranmis maydanozu,rendelenmis sogani,ekmek içini,yumurtalari,tuzu,karabiberi ve köfte baharini koyalimBütün malzemeleri özlesene dek yoguralim

Kare seklindeki bir firin tepsisinin içine alüminyum folyoyu yayalimAlüminyum folyonun üzerini çok az sivi yag ile yaglayalimÜzerine özlesene dek yogurdugumuz kiymayi elimizle bastirarak yayalimBu arada su dolu bir tencerenin içinde patatesleri ve havuçlari yumusayana dek haslayalimPatateslerin kabuklarini soyalim ve rendeleyelimBir kabin içine rendelenmis patatesleri,tuzu ve karabiberi koyarak yoguralimHavuçlari tavla zari iriliginde dograyarak konserve bezelyelerle karistiralimTepsinin içine koydugumuz kiymanin üzerine hardali sürelim

Hardalin üzerine de patates püresini yayalimBezelye ve havuç karisimini köfte harcinin üzerine döseyelim

Alüminyum folyoyu kenarlarindan tutarak yuvarlayalimKöfteyi orta isili firinda pisirelimAlüminyum folyoyu köftenin üzerinden çikartalimKöfteyi dilimledikten sonra servis yapalim