Fırında Bulgurlu Köfte

Fırında Bulgurlu Köfte Tarifi - Fırında Bulgurlu Köftenin Yapılışı - Fırında Bulgurlu Köfte Nasıl Yapılır

Malzemeler,


250 gram kıyma

1 adet rendelenmiş orta boy kuru soğan

1 adet yumurta

Yarım su bardağı ince bulgur

Çeyrek demet doğranmış maydanoz

Yarım çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

3 adet orta boy patates

1 yemek kaşığı domates salçası

Sıcak su


Hazırlanışı,


1 İnce bulguru üzerini geçecek kadar sıcak suyla ıslatıp, bekletin

2 Yoğurma kabına kıyma, kuru soğan, yumurta, maydanoz ve baharatları alıp karıştırın

3 Şişen bulgurları köfte harcına ekleyip iyice yoğurun

4 Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayıp yassı şekil verin

5 Köfteleri düz bir tabağa dizip buzdolabına kaldırın

6 Derin bir kasede salça ve 2 su bardağı sıcak suyu iyice karıştırın

7 Patateslerin kabuklarını soyup halka halka doğrayın

8 Renginin kararmaması için tuzlu soğuk suda bekletin

9 Köfteleri dolaptan çıkarın, patateslerin suyunu iyice süzün

10 Orta derinlikte fırın tepsisine bir patates bir köfte şekilde dizin

11 Üzerini geçecek kadar salçalı su ekleyin

12 175 derece fırında yaklaşık 45 dakika patatesler pişene kadar pişirin