![]() |
Kasap Köfte |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Kasap Köfte![]() Malzemeler: 750 gr köftelik kıyma 3 adet orta boy kuru soğan karabiber kimyon tuz İsteğe göre 2 diş sarımsak (ızgarada değilde tavada yapacaksanız maydanoz ve 3 adet bayat ekmek içi ekleyebilirsiniz) Yapılışı: 1- Kıymayı geniş bir yoğurma kabına alın ![]() 2- Soğanları soyup rendeleyin ve suyunu sıkarak çıkartın ![]() 3- Kıymanın üzerine rende soğan, baharatlar ve (tavada yapacaksanız ekmek içi , kıyılmış maydanoz) ekleyerek iyice yoğrun ![]() 4- Cevizden biraz büyük parçalar kopartak elinizde yuvarlatın ve avucunuzda biraz bastırarak şekil verin ![]() 5- Mangalda önlü arkalı pişirerek servis yapın ![]() |
![]() |
![]() |
|