Böbrekli İsveç Köftesi |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Böbrekli İsveç Köftesiböbrekli köfte tarifi - isveç köftesi - böbrekli köfte nasıl yapılır Malzemeler 75 gr dana böbreği 2 dilim dana eti 2 dilim koyun eti 15 gr margarin 200 gr patates 1 soğan 1/2 demet kıyılmış maydanoz yeterince tuz un zeytinyağı karabiber Yapılışı Patatesler doğranır, soğuk suya atılır Soğanlar rendelenir dana böbreği 4 dilime doğranır Etler iyice dövülüp una bulanarak kızartılır Sonra kabın içinde alt kısma ayrılır, üstüne dana eti konur Koyun eti dana etinin üstüne sıra ile dizilir ve soğan ilâve edilir Kalan patatesler ve böbrek dilimleri de konup sıcak et suyu ilâve edilerek fırına sokulur Üstüne maydanoz ekilerek sıcak servis yapılır alıntı |
|