Gül Köfte Tarifi

Malzemeleri

-Yarım kilo kıyma,

- 1 veya 2 adet yumurta,

- 1 adet kuru soğan,

- 1 demet maydanoz,

- 1-2 dilim bayat ekmek,

- Tuz, karabiber, kırmızı tozbiber

İç malzemesi:

- 2 veya 3 adet patates,

- 1 bardak süt,

- Tuz, margarin

Üzeri için:

- Salçalı su




Hazırlanışı

Köfteyi yoğurup bekletin Patatesleri haşlayıp, sıcakken kabuklarını soyup ezin Bir tavada margarini eritin Patatesi, sütü karıştırıp kavurunKöfte harcını ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp ortasını çanak gibi oyun Patates püresini içine koyup ağzını biraz kapatın Tepsiye dizip üzerine çıkmayacak kadar salçalı su yapıp dökün Önceden ısıtılmış fırında pişirin